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77点
すたみな塩[ラーメン/塩]
らーめん 安べえ（東京都板橋区）ratomen

「すたみな塩」@らーめん 安べえの写真らーめん安べえ（すたみな塩）
#ラーメン #ramen #らーめん安べえ #志村三丁目

日月祝休み昼のみ営業とハードルが高いお店
通常のらーめんもあるがオススメのすたみな塩を注文

スープには揚げネギと揚げニンニクが大量に浮かび食欲をそそる香り
メニュー名に"すたみな"とあるとおりオイリーさとニンニクのジャンクさがあと引く味わい

麺は中細のやや縮れたものでモソっとした食感

チャーシューは厚い豚バラでホロっと崩れるほど柔らかくトッピングで追加しても良いくらい美味しい

夫婦で営むアットホームな雰囲気でコロナ対策としてレンゲのラッピングや食後の滅菌作業など徹底されており好印象

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