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令和3年11月訪問、初訪問なので一番上の標題を注文、家系と言ってしまえばそれまでだがスープは豚骨なので少し癖はあるがとてもまろやかで飲みやすい。麺は加水率高めの中太ストレート、のどごしがよい。チャーシューは大判で赤身が多めで味付けがとってもよくうまーい。味付け海苔もいい、ほうれん草に刻みネギ少々、白ゴマ入り、卓上に置いてあるおろしにんにくと豆板醤で最後に味変して美味しく頂きました。ごちそうさまです。