10月4日。　門前仲町のとあるお店に向かうも臨休(>_<)　気持ちを切り替えほど近い『鳥料理 有明』に訪問。　こちらは1979年創業の軍鶏鍋専門店。　ディナーではお手軽に軍鶏鍋のコース料理が楽しめるお店。　平日のランチタイム1時間に限り、軍鶏出汁の効いた鶏白湯の水炊きラーメンを数量限定で提供。　「水炊きらーめん 700円」「フレンチ地玉子の味玉 100円」「鶏だし炊き込み御飯 100円」を注文。　「水炊きらーめん＋フレンチ地玉子の味玉」と「鶏だし炊き込み御飯」　煮込まれた軍鶏から抽出された白濁の水炊き鶏白湯塩スープ。　とろみがあり口当たりまろやかでコラーゲンもたっぷりで豊潤なコクが際立ちし体に染み渡る。　美味っ！　合わせる麺は「浅草開化楼」の特製細麺。　加水が低めな分コクのある濃密スープを吸収し一体となり相性バッチリ。　トッピングの鶏肉と味玉は素揚げされており、香ばしいクリスピー食感が楽しめ、フライドオニオン・もみじおろしのアクセントもあり最後まで飽きさせない。　〆には「鶏だし炊き込み御飯」をスープに投入し絶品の軍鶏雑炊の完成。　大満足で完食＆完飲。　軍鶏鍋専門店が織りなす「水炊きらーめん」は鶏の旨味が凝縮した絶品の一杯でした。　「辛味鶏担々」も食べてみたい。
ごちそうさま。　http://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/