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「キムチらーめん 880円」@麺蔵 加納町本店の写真R3.11.28(日)21:15 三宮で居酒屋梯子デートをしたあとは〆のラーメン。〆のラーメンは一人でございます。丸高中華そばと迷いましたが、今回は営業時間の長くて有名な麺蔵さんを初訪問。豚骨のお店ですが店内はまったく豚骨臭ないですね。カウンター席に座り、キムチらーめんと缶チューハイ(レモン)をオーダーし乾杯です。麺は細麺と縮れ麺から選択可能で細麺選択。待つこと数分で着丼です。

スープは白濁した博多風の豚骨で、豚の旨味と香りはかなり弱め。店内にまったく香りがないので、なんとなくスープも弱いと思ってましたが、想像以上に弱いスープ。このままではと思い、すぐにカスタマイズです。ニンニクは卓上にはないですが、言えば出してくれますので、おろしニンニクと卓上のにらしょうゆを大量投入。にらしょうゆは味濃いめでピリ辛の味付でこれをたくさん入れるとスープに少しパンチとコクが生まれます。

麺は細麺ストレートで、スープとの相性はまずまず。具はチャーシュー、キムチ、もやし、ワカメ、ネギ。チャーシューは柔らかく、キムチは酸味控えめで食べやすい味。自家製のキムチとだけあってキムチは美味しいです。キムチもスープの弱さを補ってくれるのでキムチらーめんにして正解でした。最後は、カスタマイズしたスープが割とクセになり完飲。というより丼底に文字が見えたので飲み干したくなっただけです。丼底には「飲み干したあんたは偉い!」と書かれてました(笑)。

かなり主張控えめな一杯でしたが、飲み〆にはこれくらいがいい人もいるのかと。ただ、個人的にはかなりパンチ不足で、かつ値段も内容からすると高く感じました。どうもご馳走様でした。

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コメント

どもです。
やっぱり豚臭いお店が、美味しいですよね💓
美味しいお店知っちゃうとね😝

>飲み干したあんたは偉い!
飲み干せないスープだと?(笑)

RAMENOID | 2021年12月4日 17:55

関西デート羨ましいです

点数は、第一段と比べると大きく落ちましたね

関西は、心の故郷

若かりし頃2年程、東大阪市に在住しておりました

懐かしい

来年はタイガースを応援に、いざ甲子園へ!

梅ちゃん残留でひと安心◎

虎ん黄色 | 2021年12月4日 18:02

あら、〆はお一人様でしたか😁
私なんかはマイルドな方がいいですが、
だいぶ物足りなかったようですね😖

NORTH | 2021年12月4日 18:15

こんにちは!
ちょっと損した感じ?でしょうか・・
ワカメがチープ感に拍車をかけますね~

eddie | 2021年12月4日 18:39

こんばんは。
神戸はかんなみが摘発されてもまだ日本の文化、福原残ってるんで
元気なうちにまだまだ遠征します。
と言いつつ、来週はすすきの、年始は中洲に遠征となかなか
神戸に足が向かわないのですがw

プリティ | 2021年12月4日 19:47

こんばんは
素敵なデートをですね!
〆のラーメンに関してはもう少し。。。
でも、完飲しちゃいましたか!
どん底、褒められちゃいましたね🤭

キング | 2021年12月4日 20:45

こんばんは。いい〆にならなかったようですね。残念。

M | 2021年12月4日 21:13

こんばんは!

関西もいいお店がありますね😊
自家製キムチいいですね❗️

ジャイアン | 2021年12月4日 21:38

こんばんは。
 
あら、珍しいスコア。
丼底の文字に釣られて飲み干しましたか😂
てか、一人で締めてる場合かい!

としくん | 2021年12月4日 23:25

こんにちわ。豚骨でパンチ弱いと悲しい気持ちになりますよね。まあそういう時もあるのがラーメン道というものですかね。

ЯAGE®︎ | 2021年12月5日 04:59

potiさん
カスタマイズしないとそもそも成り立たないスープは、ちょっとキツイですね。
残念でした。

まなけん | 2021年12月5日 08:43

こんにちは。
白濁して濃厚そうに見えるんですがダメでしたか。
丼底の文字は色々な意味にとれて笑えます。

kamepi- | 2021年12月5日 09:24

こんにちは~
ブタさんよわい豚骨はチョットですね・・・
カスタマイズ成功!流石です。
キムチ好きなので自家製キムチは気になります~
味も千差万別なので・・・

らーめんじじぃ | 2021年12月5日 11:27

こんにちは。

スープは業務用ですかね?。
飲み干したあんたは偉い!・・・前もって知っていれば。

glucose | 2021年12月5日 12:24

こんにちは
スープのクリーム色からして業務用感がありますね。
お値段も高めだし気持ちが盛り上がらないのも納得です。
でも商売が成り立つなら正解なのでしょう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年12月5日 12:38

こんにちは。

ぱっと見、キムチがヘタレに辛すぎて?と、
思いきや、違いましたね。失礼しました苦笑

おゆ | 2021年12月5日 12:45

う~ん!

せっかくのデートの後、コレきついですね~w
まぁ~たまには、こんな事もありますよ。ドンマイです!!

バスの運転手 | 2021年12月7日 22:47