950円。2021.12.07(火)、13:40訪問。札幌10食目。先客2人、後客2組4人。すすきのでバスに乗り遅れ、真駒内駅でバスが見当たらず、タクシーで3000円弱orz。
今は亡きサリサリオーナーが最初に始めた店に。息子が継いだというが男性女性の2人は息子夫婦だろうか。
メニューは1種類のみ。パキスタンカリーセットのみ。

「果ての果てまで行ってみないか これが現地の味」
「スパイスはグラインダーで挽いたものを火を止めたあとに、投入して混ぜるだけ。クミン、コリアンダ、ブラックペパー、ビッグカルダモン、シナモン、クローブ」

サラダが少しして到着。
酸味かなり少しの浅漬けピクルス。塩胡椒が少しかかっている。キャベツメインに、人参、キュウリ、キクラゲ、白滝。安定の味わい。旨い。

ほぼ待たずにパキスタンカリーも到着。
水不使用、味付けは塩とスパイスのみ。
油、玉葱、トマト、鶏だけで構成されている。

生姜風味をチラホラ少し前に感じた。
チョコっぽい焙煎味も。シナモン辺りからかも。カルダモン、クローブ辺りも少し前に。
自然な控えめの甘みに、辛さはピリ辛弱。汗はギリかかないくらい。
塩気は適度〜少しだけ強め。

繊維状の鶏肉。解れていないのが多い。
肉自体は少しモサっとしているが、油と玉葱トマトグレィヴィとで全体的にはジューシィな印象。鶏味はそこそこ残っている。カリーとの相性いい。
骨はホロホロの小部位が少しだけ入っていた。噛むと難なく崩れてそのまま食べられる。

ライスは少なめでも量あり。200gくらいだろうか。
硬め炊き。コメの味がカレーによく合う。温かくて旨い。
旨いのでサクッと完食できてしまった。

食後にチャイが到着。
甘過ぎず、カルダモンシナモンがふんわりと。
熱めなので、少しずつ飲んでポカポカでご馳走様。
帰りはバッチリバスで戻れた。

札幌9食目：CURRY YA！CONG
https://currydb.supleks.jp/review/1466157.html