1200円+目玉焼き120円+チーズ140円+ガーリックオイル(強)50円。2021.12.08(水)、11:25訪問。札幌13食目。12人待ち、すぐオープン。店内広めなのでとりあえず座れる。後客も続々。村上カレー店 プルプルへ向かう途中で臨時休業Tweet(実はリツイートだったが)、麺屋 彩未へ向かうも不定休、調べて近くの東豊線のコチラへ。うわ、札幌ドームの近く。一昨日ドーム来てるがな…。店内は半個室で他の卓がほぼ見えない仕様。
ライスはSS100gで。辛さは10で。スープ大盛り無料とのことで大盛りに。スープトッピングに自家製ガーリックオイル(強)を。卓上調味料なし。BGMは自分の席からはよく聞こえないが、バリっぽい音楽。

横浜店メニュー書きより。
「チキンベースのスープ。フルーツやキャベツも沢山。スパイスも調理直前に挽きなおして、よりスパイス感を。様々なスパイスといくつかの隠し味が絡み合ってラマイ独特の風味を出しています。※‘少し辛め’がおすすめ」
「さらりと揚げた揚げ出し豆腐とスープの相性は抜群」

ラマイティー(130円)も。緑茶ベースにジンジャー、カルダモン、クローブ等。ジンジャーはあまり感じないが、他はよく出ている。

12:00前に配膳。大きい碗にたっぷりと。熱々。
スープはややオイリー。ガーリックオイルだろうか。
トマト味メインに適度なハーブ&スパイス風味。
そしてニンニク風味がガッツリと。
ニンニクスライスはどっさり、5,6片分入っていた。
塩気は適度〜少し強めくらい。甘みはほとんど感じない。辛さはそこそこあり。汗がじわじわと出てくる。
鶏トマト玉葱のベース味がしっかりとしていて、塩気も適度にあり食べやすい。

具材は大量に入っている。
キャベツ、カボチャ、ナス、ピーマン、レンコン、ニンジン、アスパラ、インゲン。
素揚げのレンコンがサクサクで旨い。カボチャは甘さ控えめ。人参以外は総じて旨い。うずら玉子2つもスープが強いので合う。
タフゴレンは揚げたて熱々。水気を搾った木綿豆腐、合う。衣がスープを吸うのも良い。
チーズは塩気控えめでさほど目立たず。目玉焼きは良く合う。

ライスはインドネシアでポピュラーなナシクーニン。
数種類のスパイスをベースにココナッツ風味仕上げとあり。ココナツ風味、スパイス風味は微かで強くない。スープが強いのもあって、普通のライスでもあまり変わらないかも。

スープ大盛りでトマト玉葱が増えたのもあり、ライス100gでも腹一杯に。横浜の店舗に行ってから暫く経つが、やはり好み。味のしっかりとしたインドネシア風スープカレーだった。

札幌12食目：いそのかづお
https://ramendb.supleks.jp/review/1466223.html