12/9　お昼に訪問。


　続いて向かったのはこちらです。然程遠くないのに、だいぶ久々の訪問になります。
　和歌山ラーメンのお店ながら『上州濃厚中華蕎麦』というネーミングです。元々は裏メニューだったという標記にしてみました。お値段は770円です。オーダー時に好みを聞かれるので、「バリカタ、普通、多め」でお願いしました。


　丼！！
　整ったビジュアルの影に濃厚さが覗えます。

　スープのベースは旨味十分な濃厚豚骨です。アブラ感もまずまずで、さらりとしていながらも主張は強めです。塩ダレの味わいが強めなために輪郭がクッキリしているのも特徴です。

　麺は博多麺と異なる黄色みがかった細麺です。しなやかで適度な咀嚼感もあり結構好きなタイプです。替え玉しようかどうか迷うところですが、さすがに2軒目なので控えました。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、そして花蒲鉾です。
　3枚搭載された小ぶりのバラチャは少々臭みが気になるところです。
　花形の蒲鉾が載っているのも和歌山ラーメンの特徴と言えます。


　塩ダレの良さを活かした濃厚和歌山豚骨です。
　やはり替え玉ありきで食すのが本道でしょうか･･･。


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