カナキン
煮干しらーめん専門店 麺屋 晴の他のレビュー
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どらごんstyles
kaz-namisyusa
格闘エゴイスト
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コメント
ホントにおめでたい麺顔ですこと。
御来光の黄身と海苔の気持ちは分かるけど、うずらの卵は惑星を描いている様で何だかな？って感じ。
煮干粉ペーストを箸で削ぎ落としながら食べるというのは初めて聞きました。
以前のセメントみたいなもんでしょうかね？ あたしゃダメだ😢
すてぞー | 2022年1月4日 15:24こんにちは☆
ニボシスト垂涎の一杯じゃないですか。
見事なセメントと扇のような海苔のインパクトが絶大ですね。
濃厚な煮干しは好きですがここまで濃ゆいとどうなんでしょ。
怖いもの見たさに食べてみたくもありますが…。
ノブ（卒業） | 2022年1月4日 17:20すてぞーさん
いわゆるセメント煮干の究極形です。
昆布の粘りも活かしていると思いますが、
ほんとにドロドロのペーストでした。
おめでたいので、まあいいか、と。
カナキン | 2022年1月5日 07:52ノブさん
私も怖いもの見たさでした。
ここまで来ると、ラーメンではなくなりますね。
これ以上のレベルには出会えない気がしますし、
出会えても手を出さないかな。
常連さんのお楽しみなのだと思います。
カナキン | 2022年1月5日 07:54おおっ？
もしかして3000レビュ？おめでとうございます！
こちら挑戦しすぎて振り切り過ぎましたかね～(笑)J系も始めたようですし。
私も二度いただいています。長野ではやっぱり気になる店です。
mona2 | 2022年1月6日 17:43ありがとうございます！
見た目があまりにもおめでたいので、
節目に持ってきました。
さすが、長野はいいお店がたくさんありますね。
こちらもデフォが美味しそうでした。
カナキン | 2022年1月6日 21:50あらら・・・記念すべきキリ番？
あまりにもサクッとフツーなレビューアップで気がつきませんでした！
祝３０００レビュー！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年1月10日 21:33とまそんさん、ありがとうございます。
今回はしれっと行かせていただきました。
おめでたい麺を合わせましたけど！
カナキン | 2022年1月11日 13:103000Reviewおめでとうございます㊗️
あっと言う間に抜かれ突き放されました^ ^
ご来光。確かに盛り付けで表現されてると思います。
煮干しが強烈過ぎたのは残念でしたね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年1月17日 11:31あらサン、ありがとうございます。
おかげさまです🙇🏻♂️
このような限定は、常連さんが楽しむものですね。
腕の確かさは伝わってきました。
カナキン | 2022年1月18日 09:30
ちょっと気になる限定を出している。
まずはデフォからいくのがセオリーだけど、
どれだけ振り切った品なのか知りたくて。
ご覧のように、極めておめでたい麺顔。
動物系と煮干と昆布を使っているというスープは、
ドロドロを通り越してもはやペースト状。
煮干粉ペーストと言ったほうが伝わるかも。
ひと口味わうと、煮干の旨味、香り、エグみがガツン。
煮干好きにはたまらないけど、麺との絡みが問題。
ストレート中細麺に絡みすぎるので、
箸で削ぎ落としながら食べることになった。
スープと麺自体は旨いのに、バランスが悪いな。
巨大な海苔2枚、生卵黄、茹でたウズラの卵8個。
どれも質が高いので、肉がなくても問題なし。
初訪問でこれをオーダーしたのは失敗。
超振り切ったラーメンを知ることができてよかった。