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ランチ2種盛りのチーズクルチャ＆ミニライスにしました。チーズクルチャは生地がほんのりガーリック風味でチーズたっぷりフワフワです。本日のカレーより以下を。●レイルウェイチキンカリー北インド．食堂列車で出されるチキンカレー風。柔らかく煮込まれたチキンがゴロゴロ入り、ラムの挽き肉も入っています。千切りの生姜が載っていてカルダモンのような清涼感もありました。●ポークビンダルービネガーの酸味とカシミーリチリが効いたゴア地方のスパイシーなポークカレー。ホロホロ解れるブロック状のお肉が2つ入り、トマトとお酢の酸味があり、濃厚な味わいでした。どのカレーも変な油ぽさが全くないので、食べた後も爽やかです。色んな味がしてとても美味しいです。ご馳走様でした。
ウォーキングハンガー
ウォーキングハンガー
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チーズクルチャは生地がほんのりガーリック風味でチーズたっぷりフワフワです。
本日のカレーより以下を。
●レイルウェイチキンカリー
北インド．食堂列車で出されるチキンカレー風。
柔らかく煮込まれたチキンがゴロゴロ入り、ラムの挽き肉も入っています。千切りの生姜が載っていてカルダモンのような清涼感もありました。
●ポークビンダルー
ビネガーの酸味とカシミーリチリが効いたゴア地方のスパイシーなポークカレー。
ホロホロ解れるブロック状のお肉が2つ入り、トマトとお酢の酸味があり、濃厚な味わいでした。
どのカレーも変な油ぽさが全くないので、食べた後も爽やかです。色んな味がしてとても美味しいです。
ご馳走様でした。