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「焼餃子」@正嗣 宮島本店の写真現在テイクアウトのみで、二人前づつしか頼めません。
なのでそれを頼んだ後公園で食べました。

標準的なサイズで皮が薄め、少しもっちり。
ややライトな焼き加減。
肉汁無く、餡が細かめ、シャキっと野菜多め。
味は甘めで生姜が効いている。

かなりライトな食べ応えでどんどん食べられる。
単体で食べるのに向いていて、ライスはあまり合わなそう。
宇都宮の餃子はこのタイプが基本な気がする。

今回食べ歩いた中で一番生姜が効いていた。
水餃子などもぜひ食べてみたい。

ごちそうさまでした。

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