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Twitterで味噌二郎が2月限定との投稿を見て連れと初訪。ビジュアルはなかなかの二郎系で、トッピングしたニンニクも背脂もたっぷり乗せられております。連れが注文した味玉味噌らぁめんの味噌味と比べると、こちらの味噌はブレンドした味噌感はなく、味噌の味と塩気がしっかり効いており、個人的はこの味噌味の方が好みで、二郎を名乗る通り豚の風味を感じるスープです。二郎感を演出するうえで最も重要な麺は、通常の二郎よりも少し細めでウェーブはほぼ無し。味わいもオーションと通常の小麦の間と言った感じです。背脂と表記された油はいい感じ。ニンニクは二郎の刻んだままのニンニクではなく、おそらく何らかの液体に漬けられた物らしく、ジャンクな味が少しマイルドになっていました。背脂もニンニクも「マシ」で量はたっぷりです。マシマシまで選べました。野菜は通常で400gとのことでノーマルで。二郎が好きだからではなく、個人的な好みではレギュラーメニューの味噌らぁめんよりも、こちらの方が好みでした。しっかり二郎感もありますが、二郎を期待するよりも、美味しい味噌ラーメンが食べたくなったら食べたい一杯でした。
ビジュアルはなかなかの二郎系で、トッピングしたニンニクも背脂もたっぷり乗せられております。
連れが注文した味玉味噌らぁめんの味噌味と比べると、こちらの味噌はブレンドした味噌感はなく、味噌の味と塩気がしっかり効いており、個人的はこの味噌味の方が好みで、二郎を名乗る通り豚の風味を感じるスープです。
二郎感を演出するうえで最も重要な麺は、通常の二郎よりも少し細めでウェーブはほぼ無し。
味わいもオーションと通常の小麦の間と言った感じです。
背脂と表記された油はいい感じ。
ニンニクは二郎の刻んだままのニンニクではなく、おそらく何らかの液体に漬けられた物らしく、ジャンクな味が少しマイルドになっていました。
背脂もニンニクも「マシ」で量はたっぷりです。
マシマシまで選べました。
野菜は通常で400gとのことでノーマルで。
二郎が好きだからではなく、個人的な好みではレギュラーメニューの味噌らぁめんよりも、こちらの方が好みでした。
しっかり二郎感もありますが、二郎を期待するよりも、美味しい味噌ラーメンが食べたくなったら食べたい一杯でした。