12時前の訪問。店内満席。

間もなく席に通され
お好み→硬め、濃いめ、多め　と告げます。

麺に向き合っている店主の背中は寡黙そうです。

スープは九州のトンコツをベースにまろやかな醤油がよく合った旨味感じるシャバっとしたミルキーなスープ。
スルスル飲めちゃいます。

そして麺はしっかりと力強い太麺！
スープとのギャップがツンデレな杯は癖になる人も多いだろう。…そう、そこのアナタのように。

チャーシューは6枚。
セミマット&ドライなチャーシューですが、スープに戻せば質感や旨さが復活します。計算された驚きのチャーシューです。

特記としてデフォのネギ量が多い。
ラーメンのネギをライスに加え、普段はしない雑炊風に食してみたらアッパレです！スープと抜群に合いますね〜。

何より隣の人が食べているチャーシュー丼が美味そうだったので優勝、いや準優勝。。　因みに値段は350円です。

前にも後にも地域の住民がひっきりなしに来店されてました。うなずける良店です。

ご馳走様でした、美味しかったです！