11:15頃 再訪。

車は指定の駐車場へ。
シャッターズPP、定刻にてオープン。
開店時の並びは5名、後続は5名でした。

店内の券売機にて食券を購入し、お冷を汲んでからアクリル板で仕切られたカウンター席最奥へ。
上野店主・お母様の2名体制での営業です。

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪動物魚介乾物の和風出汁が分厚く効いており、尖りない芳醇な醤油ダレが調和したジンワリ滋味深い大変美味しい淡麗醤油スープで…何時も通りグビグビイケちゃいますね〜

スープを吸って色付いたエッジが立った三河屋製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのクツクツッとした心地良い歯応えで、喉越しと小麦の風味良い美味しい麺ですね〜

厚めカットの煮豚型チャーは箸で簡単に解せる味染みたホロリ柔らかジューシーなもの、肉餡がギュッと詰まった肉＆海老わんたん、シャックシャクで食感香り良い穂先メンマに風味良い海苔、味玉は黄身シットリゼリー状で、何れも美味しい具材達で…何時も御心遣いあざま〜すm(_ _)m

白髪ネギが瑞々しくシャキシャキで、今日も大きな蓮華がグイグイ進んで最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

3/6迄は昼のみ営業になるとのこと、御身体大事になさって下さい…
また来ま〜す^^ごちそうさまでしたぁ〜♪