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80点
鶏そば[ラーメン/鶏白湯]
麺処 はつがい（栃木県佐野市）マーク

「鶏そば」@麺処 はつがいの写真令和４年３月訪問、超久しぶり、前回は豚骨魚介がこの辺りでも流行りだした頃なので１０年は立つかも、広かった駐車場は隣に住宅が出来ていて少し狭く、それでも１０代以上は止められる広さだが、さて表題の鶏そばだがスープは程よい粘度があり濃厚な味わいの鶏白湯、麺は博多系の極細ストレート麺、もちろん替え玉もできる。チャーシューはほろりと崩れる豚バラ、その他に焼きのり、カイワレ、白髪ねぎとシンプルでバランスの良いラーメンでした。ごちそう様

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