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塩、本来のラーメンは食べ方のないのでなんともいえません。ただ、超豚骨、と謳われた豚骨ベースの塩ラーメンはハッキリ言ってひどいです。何でもかんでもクリーミーにすれば豚骨になると思っているのかもしれませんが、大間違いです。何でもかんでも、コクを出せばいいと言い訳ではないです。不協和音の漂う化調、塩ベース、豚骨、の組み合わせは口に気持ちの悪い人工的なまろやかさとコクが残るだけでした。
tmtm
hori
りるは
ミー太郎
eim◆外食習慣fin.
anubiz179
ただ、超豚骨、と謳われた豚骨ベースの塩ラーメンはハッキリ言ってひどいです。何でもかんでもクリーミーにすれば豚骨になると思っているのかもしれませんが、大間違いです。
何でもかんでも、コクを出せばいいと言い訳ではないです。不協和音の漂う化調、塩ベース、豚骨、の組み合わせは口に気持ちの悪い人工的なまろやかさとコクが残るだけでした。