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「赤雷紋 味玉」@中華そば 雷紋日和の写真旅行先で通りかかった時に、朝11時で割と賑わっていたのを見て車を停めて入ってみた。一蘭のようなスタイルのカウンターと家族用の上り框の席の組合せの店内。
ご飯物とのセットが売れ筋のようで、ラーメンも裏メニュー含めると数種の展開で、正直大したことないのではと思っていた。が、なかなかどうして。
地鶏スープの赤雷紋を選択。麺は硬めにしてもらう。緩く縮れ麺で、スープはあっさりのようでしっかり風味が乗っており、満足度が高い。味玉も美味しい。替え玉もできるようだが、自分は替え玉なしで量的には十分。
他の味も気になりました。松本へは年に一回は行くので再訪したいです。

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