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ぎょかいとんこつのあっさりをサービス券利用の\500でいただきました。(満足!)店内入りアルコール消毒と検温後、左側にある自販機でイベントのボタンで14周年感謝祭の札幌白味噌とんこつを購入。標準で140gだったとかと思い、足りないかななど考えネギチャーシューごはんも追加購入。食券提出してそんなに待たずに着丼。魚だしと豚骨をブレンドしたスープは、白みそが思ったより前面に出てきてきてアッサリなんだけど色々な風味が消されているように感じました。(スープ自体は、美味しいんですよ!完飲とまではいきませんがかなり飲み干しました。)麺は、中太のやや平打ちで茹で加減はややクタですが逆にそれがスープを持ち上げてくれます。赤・黄色のパプリカが少し乗っていますが以外に彩りだけでなく少しの苦みが口の中を楽しめさせてくれます。各種多彩な卓上アイテムを試しましたが、素が一番ですかね?!ネギチャーシューごはんは、炙りの香りを期待してましたがチョット違っていました。チャーシューを煮込むのに、魚だしを使って一緒に炊き込んでいるのか魚粉を振りかけているのかチョット魚臭いのが残念でした。御馳走様でした。
店内入りアルコール消毒と検温後、左側にある自販機でイベントのボタンで
14周年感謝祭の札幌白味噌とんこつを購入。
標準で140gだったとかと思い、足りないかななど考え
ネギチャーシューごはんも追加購入。
食券提出してそんなに待たずに着丼。
魚だしと豚骨をブレンドしたスープは、白みそが思ったより前面に出てきてきて
アッサリなんだけど色々な風味が消されているように感じました。
(スープ自体は、美味しいんですよ!完飲とまではいきませんがかなり飲み干しました。)
麺は、中太のやや平打ちで茹で加減はややクタですが
逆にそれがスープを持ち上げてくれます。
赤・黄色のパプリカが少し乗っていますが以外に彩りだけでなく
少しの苦みが口の中を楽しめさせてくれます。
各種多彩な卓上アイテムを試しましたが、素が一番ですかね?!
ネギチャーシューごはんは、炙りの香りを期待してましたがチョット違っていました。
チャーシューを煮込むのに、魚だしを使って一緒に炊き込んでいるのか魚粉を
振りかけているのかチョット魚臭いのが残念でした。
御馳走様でした。