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「札幌白味噌とんこつ」@北海豚骨麺屋 銀鈴の写真サービス券利用の\500でいただきました。

魚だしと豚骨をブレンドしたスープは、白みそが思ったより前面に出てきます。
アッサリなんだけど色々な風味が消されているように感じました。💦
(スープ自体は、美味しいんです!何かバランスを消すものがあるような(?_?))

麺は、中太のやや平打ちで茹で加減はややクタ。
赤・黄色のパプリカは相変わらず彩りだけでなく苦みが口の中を楽しめさせてくれます。

今回は前回の教訓で卓上アイテムは試さず素で最後まで!

御馳走様でした。

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