Item: マルキン本舗 百年味噌ラーメン
Rating: 76
Author: べーすめん

76点

初訪問。

麺は中太。麹の甘みを感じる味噌スープに、ピリ辛のネギ。塩分は強くなく飲みやすい味噌スープです。山椒が卓上に欲しい。

味噌を自分たちで作ってるということなのかな。百年熟成させたわけはないだろうから、どこの味噌使ってるとか、もうちょっと分かりやすく書いてあれば良かったです。

2022年5月28日 09:53投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 0件

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