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79点
味玉煮干しラーメン[ラーメン/醤油]
すごい煮干ラーメン凪 多摩センター店（東京都多摩市）ナノハナ

「味玉煮干しラーメン」@すごい煮干ラーメン凪 多摩センター店の写真多摩センター店の凪は初訪問。
なんだか立ち食い蕎麦屋感がある店舗😆
でもこういうの好きだからOkay!
上記のメニューをオーダー。うん、いつも通りの煮干しがガッツリ効いた凪のラーメンです。
この味に飽きてきたら、お決まりの煮干し酢を加えて味変してフィニッシュ。美味しくいただきました。
凪のすごいところは、どこの店舗いっても変わらずこのクォリティーを提供してるとこだと思う。なんか全くラーメンの評価とは関係ないんですが、凪の社内教育と味の継承は他のビジネスモデルにも参考にされてしかり、とか思ってしまいました笑

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