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「中華そば」@中華そば しま彰の写真2012年7月OPEN。店主は和歌山レジェンドのうらしま出身。
屋号は修行先うらしまと元公務員の店主のお名前 彰彦合わせ。

ここも源流譲りの早仕舞いでもお馴染みで昼営業も13:15まで。
到着したのが13:05でしたが本当に営業してて救われました。

中華そば 大盛 特盛にダブルのみ。濃厚ショッパー好相性ごはん。
吉本新喜劇流れる店内はL型カウンターと小上がり1席のみ。

卓上には胡椒と食卓塩。甘露寺前ハート尽くしのどす恋丼も。
田舎茶屋風の佇まいでホールは気立て良く接客丁寧な娘さん。

キレある醤油ダレに分厚い豚エキス溢れるショッパー豚骨醤油に
歯触り良いツルパツ麺と噛み応えある分厚いミシ旨焼豚合わせ。

タレ旨味沁みた極厚焼豚は噛み応えある肉旨味ショッパー設え。
うらしま同様コリコリ平メンマにシャキ青ねぎのシンプル構成。

骨粉残すガツン豚骨推しのトロみ伴う濃厚トロタプ豚骨醤油は
キレ醤油ダレに動物旨味押し寄せるショッパー口カピ仕立て。

喉越し良く弾力適度なエッジ効かせた宮本製麺ストレート麺は
濃厚豚骨と小麦薫り感じる歯触り良い軽快ツルパツ食感。

うらしまDNA受け継ぎ しま彰らしさ兼ねたパンチある濃厚豚骨。
ごちそうさまでした。

岩出駅でレンタサイクル借りて 返却を駅長居る貴志駅に。
わかやま貴志川線は猫好きな観光客の目が猫になってました。笑

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