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壱角家はまずい、とか資本系だとか、いろいろ書かれていますが、一度食べてみないことには話になりませんね。今日は11日、ラーメンが550円で食べられる絶好のチャンスです。新宿西口、ヨドバシ近くの本店に伺いました。注文は醤油、全部普通でお願いしました。さて、ご対麺。ごく普通の家系に見えます。スープは乳化していて粘りがあります。麺はゴワゴワパサパサで嫌な食感。これは家系とはまったく別物のラーメンです。後はもうコメントの書きようがありません。お陰さまで、いい勉強になりました。
三年寝太郎
Max
あいぱ
Soul
ひぐま
NSAS
新宿西口、ヨドバシ近くの本店に伺いました。注文は醤油、全部普通でお願いしました。さて、ご対麺。ごく普通の家系に見えます。スープは乳化していて粘りがあります。麺はゴワゴワパサパサで嫌な食感。これは家系とはまったく別物のラーメンです。後はもうコメントの書きようがありません。お陰さまで、いい勉強になりました。