いつもの様に朝6時半に西新宿の人となったこの日。少し遠回りをしてコチラのお店の前を通りかかると、冷やし中華のA看板が店頭に。まだ早朝ですしそこまで暑くないですから、隣の看板に掲出されていたベジタブル家系（税別637円）という、いかにもヘルシーなメニューが目に留まったので、コイツを行ってみることにしましたｗ　でもメニューのラインアップよりも、この時間に営業してくれていることの方が何倍も有り難いｗ

入店すると当然のように先客ゼロ。店舗奥の客席スペースに通され、この時間同店に来た時にいつも座る端っこのテーブル席に着席。同品を塩味でオーダーすると、麺を追加しますかと店員に訊かれたので、いいえと答えて無事にオーダーが完了。5分位かかって我が一杯が配膳の運びとなりました。

黒い陶器製の丼には、乳化白濁した塩豚骨スープが張られ、中央部に細かくカットされたブロックチャーシューを搭載したキャベツの小山。脇にはホウレンソウ、ウズラと家系らしく大判の海苔が1枚搭載されています。キャベツ山の下場にピロンとモヤシが見て取れますが、おそらくはコイツが麺の代りを担っているのでしょうなｗ　では、朝に最適な一杯をいただきましょうか。

まずはスープから。元々、醤油味の方を頼んでも、色合いは“塩”かなというような淡い色味のスープで提供されるのですが、塩の方は流石に更に色白な見た目。一口啜ってみると、臭みの排除された同店で提供される他の商品同様のベースに、尖りのない塩ダレが合せられ、朝の脆弱な胃袋には適切な優しい飲み口です。町田商店の運営会社から提供されている、それらしいクセのないスープですな。

普段なら麺は、と行く訳なんですが、先にも行ったとおりこの日は麺はなし。キャベツ山のキャベツとその上のブロックチャーを摘まみ徐々に山を低くしながら、麺代りのモヤシも啜れないので摘まんで口に運びます。麺を啜るという動作がなく、上のキャベツもチャーシューも、そして下場のモヤシも、箸から見ると同じ動きで丼から口に運ぶだけｗ

ここで私、ハタと気が付きました。俺って、そもそもそんなに野菜好きだったっけ? 二郎に行けば、特にヤサイが少ないことが事前に判っている仙川店以外で、ヤサイコールをしたことがほぼないに等しい自分。朝だから、身体に良さげ、野菜ってキーワードに惑わされてこのメニューをチョイスした可能性、あると思いますｗ　麺を頼んでいればなぁ～　失敗、かな～ｗ

ほぼ塩味・具沢山の野菜スープと言った趣の一杯も半ば。キャベツとモヤシを海苔で巻いたり、ウズラを摘まんだり気を紛らわせて食べ進めようとしましたが、なかなか箸が進まなくなりました。そこで、普段であれば辛味とニンニクなんてチューンを行うのですが、この日は趣の違ったカスタムをｗ

ゴマ油の風味で少しでも食欲増進のためラー油を少々、そしてサッパリ感を増さんがため、レンゲに酢を少し取り全体に混ぜ込んで行き、一気に・・掻っ込めず終盤で撃沈・・・

2月後半以降、新型コロナ問題が日を追って大きくなり、常日頃、衛生や健康には気を遣う日常に徐々に変化してきたなか、立ち寄り先に置いてあれば消毒用エタノールを手に取って擦り込み、食事をする際には、少しでも外敵への抵抗力を内側から付けるため、ニンニクやらネギやら、臭い感じのものをこれまで以上に意識的に取るなどしてきました。まぁそれは良しとして、まず自身の嗜好の分析がなってない。同時に自分がいかに炭水化物を嗜好しているのかが判り、ちょっと愕然としてしまった一杯でした。