Item: 旭川ラーメン蜂屋本店
Rating: 90
Author: Y.S

90点

Y.S

『旭川のらーめんを食らう！！1軒目』
十数年前に新横浜ラーメン博物館で食べたらーめんを本場で食べたいと思い旭川へ✈
旭川駅から歩いて20分、看板が見えてきました＜らーめんの蜂屋本店＞
歴史を感じる店内、テーブル席が並んでます。
メニューが豊富でしたが迷わず醤油の大盛りを注文、厨房が見えるので調理風景も見れます。
独特の焦しラードが浮いた黒いスープ、しっかりとした食べ応えの叉焼、味のしみたメンマ、最高ラーメンでした。