１３：３０訪問、先客２名
店員さんから丁寧に説明いただき、夏メニューが始まったとの事です

蕎麦とあるように日本蕎麦をイメージしたラーメンだそうで
とりあえずもり蕎麦を食券機で購入、食券はプラスチック板でした

食券機脇の冷蔵庫からペットボトルの水をとり着席し、カウンターに食券を置き待ちます

店内はカウンターのみで綺麗な日本料理屋さんの様な佇まいです

しばらくして着丼
丼に麺と刻みノリ、別添えでネギ、メンマ、山ワサビ、チャーシュー２種で
たしかに日本蕎麦の様な見た目です

麺は細く表面がざらざらていて、コシがかなり強いもので
ツブツブが入っていた全粒粉のようです
つけ汁は醤油が効いたショッパ目で、日本蕎麦っぽいです

途中、ネギやメンマなど薬味を入れながら味変をしましたが
山ワサビは思ったよりも効きませんでした

チャーシューは鶏と豚の２種で
鳥は厚めのカットで炙られていて香ばしく、しっとりしていて
旨味、塩味が丁度良く美味しいです

豚チャーシューはかなり薄いのであまりパンチがありませんでした
もうちょと暑い方が味が分かるのではないでしょうか

ちょっとお高めにかんじましたが、ショッパ旨な一杯でした
ごちそうさま