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「海老と鶏肉のグリーンカレー 1050円」@Bistro Kの写真平日の13時前に到着。この界隈は専門店以外でカレーを提供しているお店が多いが、数種類カレーを提供していることに興味を持って、この度来店。駅からも離れてロケーションも見つけにくい場所にあるが、入店すると半分程席が埋まっていた。メニューを見てスパイシーチキンと迷ったが、一番上に記載されている掲題のメニューをライス大盛(無料)でオーダーして待つことにする。

少し時間をかけて出てきた一皿は大きめで少し深みのある器が特徴的で、カレーらしからぬ濛々と湯気が立っており、後で気付いたが、画像が湯気で焦点が合っていなかったことをご容赦くださいm(__)m。ビジュアル的にはサラッとした緑色の入ったクリームシチューのような色合いに海老と緑の野菜が目立つのが特徴的に映った。カレーのみを食べてみるとやはりアツアツで、シチューのような粘度はなく、逆にタイカレー的なバジル感と鶏出汁と香味野菜の出汁が効いて美味しい!ココナッツ感もはっきりと出ているが、ビジュアルに反してプリッキーヌの辛さが後味に残る。最初口当たりがよく優しい味わいだが、バジルと共に力強さが徐々に出てくる面白い味わいである。クリーム的な重さもなく、少し止まらない感覚になった。具材は鶏肉・海老・ニンジン・インゲン・さやえんどう・ブロッコリー・カリフラワー・ヤングコーン。鶏肉はモモとムネは一片ずつで、特にモモ肉のしっとりとした滋味感があって美味しい!海老は2尾で、弾力のある食感に甘みが相俟って美味しい。野菜類はどれも美味しく、インゲンは長い仕様で風味と味共にGOOD。カリフラワーはホクッとした食感がカレーと相俟って旨さが目立った。ライスは標準的な炊き加減で、カレーと併せても美味しいが、このカレーのクオリティなら硬めでもいいかなと思った。量も納得で、食べ終わると満足感があった。

欧風にタイのエッセンスを取り入れている複雑性の強いカレーで、白の目立つ薄緑色のカレーは見かけと違ってはっきりとした味に輪郭があり、ココナッツ・バジル・プリッキーヌの味わいにクオリティの高い具材達が一体感を出してこの一皿の旨さを引き出していると思った。メニュー名の海老がやや目立っていなかったが、レア感のあるカレーを食べたという印象が残った。いいお店を見つけたと思って退店した。

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