980円。2022.07.14(木)、19:40頃。店内6割入り、後客もチラホラ。卓上調味料なしだが、頼めばクルワンプルーンが供される。BGMはタイポップスMV。
飲み放題2時間(LO1.5h)1500円は1人でも注文可。3杯頼めば元を取れる。3杯は呑みそうなので頼んだ。
チャーン生ビール、メコンハイボール、センソムハイボール、メコン、メコン、メコン。結局3000円超分呑んだので正解。最初の生と同時にお通し(330円)が到着。トムヤムクン味のポテトサラダ。
〆にはバミーナームを。https://ramendb.supleks.jp/review/1533050.html

春雨サラダ(780円)＝ヤムウンセンから。※料理写真参照
ハイ・ソムタム・コンベントなる屋台で提供されているようだ。
春雨をメインに、挽肉、セロリ、海老、赤玉葱、干し海老。
パクチー不使用で、代わりにハーブが入っている。
微かに甘み酸味あり。ナンプラー風味少し。
刻み赤唐辛子が少し入っていて辛さは適度に。旨い。
ナンプラーとプリックポン(粗挽き唐辛子)で味変してより好みの味に。

ゲーン・パー。森のカレー。
激辛ジャンルの3品のなかにあり。湯気の立つ熱々で配膳。新橋店でプーパッポンを頼んだ時はライスなしだったが、コチラはジャスミンライスが付く。

サラサラのソース。
所謂スパイスは入っていないかごくわずか。
ハーブメインで、しっかりと“草”感がある薫り。風味は感じなかったがカピも恐らく入っている。
カー(タイ生姜)の風味もしっかり。牛蒡っぽい土臭さありの生姜風味が全体に強めに。
バイマックルーたっぷり、レモングラス風味も。苦味もある葉っぱ感が全体にほどよく。良い。
乾燥赤唐辛子でソース自体にも辛味がしっかりで激辛弱あり。しっかり辛い。
刻み生赤唐辛子プリッキーヌが結構入っている。3,4本分くらいか。
食べると激辛、避ければそこまででもなし。数片食べてあとは除けておいた。

刻みニンニクも多めに。しっかり火が入ってトロトロ。甘みも出ている。
序盤はさほどニンニク風味が目立たないが、後半いい感じに効いてきた。
ナンプラー由来の塩気しっかりありだが、辛さで釣り合う感じ。ナンプラー風味は後半少しわかる。

少し厚め豚バラが数枚。ミシミシとやや硬めだが、豚味が残っていて旨い。
シメジ多めに、ナススライス、インゲン。それぞれ合う。
上に乗っていた生バイマックルーも熱々ソースでクタクタになって具と化している。

ジャスミンライスは鉄板。
風味が良いので、ソースを味わって、ジャスミンライスをそのまま食べてと繰り返す。
ゲーンパーはクルワンプルーンでの味変は不要。
最後に少し底に残ったソースにジャスミンライスを入れて完食。

現地でゲーンパーを食べていない。タイ行きたい。
タイだともっと辛いかもしれないが、草感全開のハーブ風味は現地の味に近いと思われる。