2000円。2022.07.16(土)、13:50頃。ラナンクルス完売で同じく気になっていたコチラに。先客3人、後客2人。卓上にはオロチの爪。BGMはミドルテンポの80年代？邦楽がかかっていた。エドワード・ヘイムスなるかたがオーナーのようだが、調理は感じの良い女性がひとりで行っている。
お冷がレモンスライス入り炭酸水。減ると足してくれる。良い。

あいがけ：レバノンキーマカレー＆コルタカチキンカレー。
レバノンキーマカレー「ババガヌーシュ(焼き茄子のペースト)と、フムス(ひよこ豆のペースト)と、三層で織りなすレバノンキーマカレー」
コルカタチキンカレー「ペルシャ、中東、中国、インド。。。文化が混ざり合う都市コルカタ同様、複雑に絡み合うスパイスとフレーバー」
今週の週替わりカレー：プリプリえびのミックススパイスカレー「パクチー、ライム、ハラペーニョでスパイシーにマリネしたエビを、ココナッツミルクのカレーと別々に調理し合わせるからプリプリ🦐」

コルカタチキンカレー。
粘度あり。トマトベースに、スパイス風味あり。
ビンダルーっぽい酸味がじんわりとあり。赤ワインっぽい風味はワインビネガーからだろうか。
辛さはピリ辛くらい。塩気は適度。ミントコリアンダーアチャールの風味もいいアクセント。
チキンは少し柔らかさあり。鶏味がしっかり残っていて旨い。合う。

レバノンキーマカレー。
ババガヌーシュとフムスが下に。まろやか。
豚の粗挽きキーマは豚味少し。玉葱微塵、豆、ナッツにコリアンダ、クミン等ホールスパイス。
穏やかな味わいだが、ふんわりスパイスとホールスパイスのアクセント。辛さはほぼなかったような。
味玉ハーフはしっかり味付き。スパイス風味も微かにあったような。フレッシュコリアンダ合う。

海老カレーはカトリに入っている。
ココナツソース。ライム、香菜、ハラペーニョ、バイマックルー、レモングラス。
タイベースに少し中東っぽさもあるフレイヴァ。ピリ辛強あり。旨い。
小エビが3尾。身が大きくないのでプリプリより引き締まっている印象。海老風味はいい。
コチラもフレッシュコリアンダが鉄板の相性。

副菜がたっぷり。
パパドはヒヨコ豆だろうか。厚みあり。少し湿気っていてふかふかしている。豆風味良い。
切り干し大根のポリヤル。サルサっぽいのが2種。ねっとりライタは甘みなし野菜入り。
ビーツと薩摩芋のペーストは少し甘みあり。

ライスは単粒種ミックスのバスマティ。
硬め炊きでスパイス風味しっかり。クローブが入っていた。
上に乗った塩レモンのアチャールは梅干し的にと。確かに梅干しの代用で使えそう。

それぞれ特徴のあるカレーに、たっぷりの副菜。
スパイスも全体的にしっかりと効いていて、楽しく食べられるひと皿だった。
食後にミニチャイ付き。ふんわりスパイス風味のアイスチャイ。良い〆。