Item: 自家製麺 中華そば 多繋
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

19/3/29訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。中華そば(780円)を。スープは、醤油が牽引する清湯。魚介が仄かに香り、どこかそぼつゆのようは印象も。麺は、こりっとしたストレート細麺。やや固さを残した茹で上げで、こちらも好印象。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二枚・長ねぎ・かいわれ・ゆず。薬味類も良い仕事をしてます。ちなみに3/29で閉店です。