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「小ラーメン(1000円)カラメニンニク」@ラーメン豚山 小田原店の写真小ラーメン(1000円)カラメニンニク
スープは、乳化型。カラメコールは、穏やか。カエシは卓上設置なので問題なし。
麺は、わしっとした太麺。固めコールしても良かったかも。
野菜は、まぁまぁのキャベツ率。クタ気味andキャベツの芯が多く入るのは好み外。
豚は、ホロホロのバラ肉で美味しい。
相変わらずギフト系列の接客は優秀です。
豚山は豚山 日吉店以来、15店舗目の訪問でした。

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