11:30頃訪問。他客は少数だった。店内は細長い間取りで、L字型カウンターが設けられている。気になるような不潔感等は無く、居心地は悪くない。男性1人による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。最初に小さなカップでスープが供され、暫く待ってから油そばが配膳された。

麺は、多加水の縮れ中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。勿論、この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は中で225gとの事で、汁無し系としてはやや少なめという印象。

タレは、丼の底に適量溜まっている。
全体を軽く混ぜてから食べてみると、動物系のコクと旨みがしっかりと主張して味の厚みに文句無し。背脂も良い役割を果たしており、まろやかさが前面に打ち出されているが、余計なクセや重さは感じさせない。
一方、醤油感は程好く、塩分濃度は適度に高めというところ。まろやかさに負けず力強いキレを生み出している。
序盤から、カウンター上のアイテムを使用して味変を実施。辣油と酢は2周ずつ回しがけ、さらにおろしニンニクと黒胡椒を加えたが、いずれも良い味変に。特に、ニンニクの風味が強いのが自分好み。最後まで飽きが来る事は無かった。

具として、中央には、長方形の薄いバラ肉チャーシューが1枚乗せられる。赤身部分が固く、ジューシーさにも欠ける。味付けは悪くないが、今一つというのが正直なところ。
その下には、少量の茹でられたモヤシとキャベツ。あまり強い主張は無いが、邪魔にもなっていないので問題無し。
メンマは、適度なサクサク食感が心地良い。やや甘めの味付けが施されており、良い箸休め。
さらに、全体の上から白くトロトロの背脂が程々の量振りかけられ、部分的に唐辛子パウダーも。

力強さ、ジャンク感を打ち出しつつ、食べ易さも十分に確保された油そば。粗が無い事も無いが、この系列ならではの安定が感じられる一杯を、しっかりと楽しむ事が出来た。