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コメント
おはようございます。
面白いメニューですね〜
冷やし担々風な感じでしょうか。
それにしても、豆腐のインパクトがすごいですね！
まだおおお | 2022年7月26日 08:25こんばんは。
胡麻風味のスープに豆腐とは健康的な感じですねw
豆腐の拘りは画像からも伝わって来ます^^
啓太 | 2022年7月26日 21:01まだおおお さん、おはようございます！
辛味はほとんどなかったので、担担麺というよりもゴマラーメンの冷やしという感じでした。
ひんやりした豆腐とスープは暑い時期にぴったりでした。
なまえ | 2022年7月27日 07:26啓太さん、おはようございます！
なんか高そうな豆腐ですよね。普段食べる街中華の（麻婆麺の）
豆腐とはちょっと違いました。。
なまえ | 2022年7月27日 07:27
開店時刻に到着すると少し前にオープンしていたのか、すでに先客3名。男女で切り盛り。
しょうがらーめんを頼もうかと思っていたが、店員に薦められた限定が気になり、そちらを注文。ひんやりした胡麻風味のスープで、軽い酸味と、ラー油由来のピリ辛さがある。粘度は低くさらりとしたもので、胡麻の風味は強すぎず、弱すぎず物足らなさはない。
麺は細麺で軽く癖のついたもの。水で〆られているため、腰が強く、良い歯ごたえ。
具は、刻み青ネギ。挽肉。豆腐はこだわりを感じさせる手作り感のあるもの。大豆の風味がつよくおいしかった。
あっさりした味わいで、朝から食べるのにぴったりな一杯だった。メニュー豊富でほかのメニューも試してみたい。