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「つけ麺 中盛り」@つけ麺 大和 高円寺本店の写真スープはマタオマ系の味で甘味のあるタイプ。
画像ではとみ田や頑者などと比較すると比較的サラサラしているが、しっかりと濃厚な仕上がりになっていた。

麺は多加水に感じるツルツルの平打ちタイプで、喉越し良く食べられるタイプ。

個人的な好みとしてはもっと動物が強いのが好みですが、万人受けする味だと思います。
豚は硬めでちょいコスパ悪いかもしれません。

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