北海道4日目は旭川へ移動。どの店にするかかなり迷ったが、評判のいいこちらへ。
駅から20分ほど歩いて到着すると満席。やはり人気が高いようで期待が高まる。
10分ほどで着席しメニューを見るがやはり店名にもなっている「しょうが」をチョイス。
厨房には年配のご夫婦（違ってたらごめんなさい）。
店内は相当な数のサイン色紙が飾られているが政治家が多いのが印象的だった。
しばらくして出来上がり。

スープは名前通り生姜が効いた醤油味。すりおろしたものが直接入っているのだろうか。それでも「強烈」というほどではなく素のスープの美味さもちゃんと味わえる。
麺は丸い中細ストレートで実にちょうどいい茹で加減。大盛りにしてもダレることはなさそうだ。
具はチャーシュー6枚、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは脂身少なめでかなりしっかりとした歯応え。昔ながらのチャーシューという感じ。
スープまで完飲。

所謂「旭川ラーメン」とは違うが、結構個性的なスープで個人的には気に入った。
次から次へと老若男女の客がやってきて地元の人にかなり愛されているようだ。
接客もとてもよかったです。