「 浜田屋 」さん

ちょ〜久し振りに訪問です
たぶん前に来たのは友達とサーフィン🏄‍♂️した時なので12年振りくらいですね
ラーメンの他に子供達の好きな餃子やチャーハンもあるのでここは家族連れにはちょうどいいお店です
そして毎月11日は麺の日とのことで大盛りが無料
とりあえず



こてこて中華そば (760円) をポチッと
【麺の日なのでもちろん大盛り無料でお願いしました】



写真じゃ分かりにくいと思いますが丼ぶりは他店のお店と比べると約2倍くらいある大きさです！
【スープ】
背脂たっぷりの醤油清湯
ひと口いただきます
見た目ほどパンチは無く意外とあっさりな口当たりです
鶏豚の旨味と背脂のコクに薄口醤油ダレがバランスよく重なり合ってどこかホッとする味わい
塩分濃度もいい塩梅です
ベースのスープがライトなのでそこまでコッテリとしていないのがいい感じですね
けっこう中毒性あるかも
老若男女にウケると思いますね
美味しいと思います



【麺】
加水率は中くらいの中細ちぢれ麺
茹で加減はジャスト
ネチッとした食感があり優しいコシも感じられる
みんなが思う期待通りの中華麺でした
たまにはこのクラシカルな麺って美味しいですよね



【チャーシュー】
ちょっと小ぶりな豚バラロール
王道な煮豚で柔らかく味が染み込んでいます



【具材】
メンマ、ナルト、ほうれん草、ネギ、海苔
ほうれん草はスープとの相性がよかったです



どこか懐かしいホッとする一杯でした
ライスと合うスープですね
子供達の餃子やチャーハンも期待通りの美味しさでした
末永く今後も頑張ってください
また来ます
美味しかったです
ご馳走様でした