●2022年8月17日(水) 曇 12:12訪問 12:23着膳。

●2022年162杯目(8月16杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市旭町45 高崎タカシマヤ 6F(高崎駅西口)にある『遊彩食』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、左側にあるテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が20人いて、その後、10人が来店しました。

●店内は、BGMが流れていて広くてゆったりして良い雰囲気がしました。

●今回は、期間限定の【冷し中華(並盛・醤油)935円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると11分後に発注した「冷し中華」が着膳しました。

●冷し中華は、麺の上にエビ、チャーシュー、鶉の玉子、トマト、蒲鉾、ワカメ、クラゲ、錦糸玉子、胡瓜、山菜、紅生姜、辛子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い中細縮れ麺で非常に美味しかったです。

●スープは、酢が強めにきいてあっさりした冷たい醤油スープで非常に美味しかったです。

●辛子を混ぜて食べたら更に美味しさが加速しました。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●サービスでアイスコーヒーを頂き有り難うございました。

●美味しい冷し中華やランチを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★