小田原城から熱海城に引っ越しました(笑)

ラーメンデータベースでも熱海駅一位のこちら、基本的に終始満席の人気っぷり。
大盛りは無料、担々麺等は辛さを選べる…と。
では巨匠直伝という「渚の担々麺(並辛･大盛)＋餃子」を注文、混んでいたせいかまぁまぁ時間がかかっての提供。※辛さと麺量は無料で選べます。
盛り付けは具が多く、ラーメンマニアでなければそれだけでも満足するであろう目に嬉しい盛りっぷり。

スープはシャバめで辛味は直球でくるもの、じんわりではなくスッと辛さが伝わってくる。
サラサラスープだからこそ感じられる出汁の旨味もあり、辛さや胡麻で誤魔化した味ではない事が分かります。
終盤にかけて温度低下で辛さよりも旨味が増してくるので、気付いた頃にはスープはかなり減っていました。

麺は太めなストレート、プリッとした歯応えでスープからはちょっと味が浮いた感じ。
サラサラスープだからこそ、も少しスープを吸う麺で食べてみたかった…。

具は、チャーシュー・鴨団子・挽き肉・九条葱。
チャーシューは豚と鴨の二種、清湯はともかく担々麺に鴨は微妙かも？入っているのは嬉しいですが。
何にせよ九条葱は当たり前に良い薬味として食感も香りもサポート、九条葱だからこそ合ってる味です。

餃子は餃子データベースにて。

美味しいとは聞いていましたが総合すると期待値程ではなく…、しかしスープは結構好みでしたね。
この麺はこちらの濃厚ラーメンとかの方が合うと思います、また機会あれば次はそちらを。
御馳走様でした。