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「羊と親鳥の味噌チーズラーメン【限定】」@瀬戸内食堂 ねいろ屋の写真またまたまた味噌!
※既に終売

もう何処行っても味噌!
雨垂伊砂の味噌漬け!
本当は違うお店を考えていたんですけど、あまりに時間が無くて安定感のコチラへ。
何を食べるかは決めてなかったので限定の「羊と親鳥の味噌チーズラーメン」を注文。
出来上がるとペコリーノチーズが降り積もる一杯。

いただきます。
スープは羊と親鳥との名前通り、羊の香りと親鳥白湯のまろやか〜な出汁に発酵感強めな味噌!
出汁のおかげかほんのり甘味も帯びていて、酒粕みたいな風味にすら感じます。
チーズはもっと影響あるかと思いきや、ペコリーノだから爽やかにスープに消えてしまいますね。
味噌に消えないで。

麺は中細ストレート、イイ感じのクツパツ。
スープに対して弱めな味ですが、スープが好みなので無問題。

具は、チャーシュー・葱・葉ニンニク・もやし・玉葱・ペコリーノチーズ・黒胡椒。
チャーシューは羊の炙り。何なら葱と生玉葱とペコリーノチーズは、このチャーシューでくるんで食べるのが良かった!
もやしは麺とからんで食感のアクセントに◎

じっくり味わい完食、最近味噌ラーメン比率が高過ぎてありがたみが薄れてしまってなかったらもっと美味しく感じられたなというタイミングによる残念感。
でも勿論美味しかったですし、スープは正月のあんもち雑煮味噌よりも好きでした♪
サイドメニューや新メニュー等色々変わってきてるので、まだまだ通いそうです。
御馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

こんにちは!

こりゃ美味そう!!😊

4門 | 2026年2月3日 14:00

最近特にねいろ屋さん率が高いですね!笑
有り難みが薄くなってるのにそれなりの評価ってのが素晴らしいですよ!!

ダイエットマン | 2026年2月3日 15:16

チーズは羊乳のペコリーノですか
羊への拘りがここにも現れていますね

おゆ | 2026年2月3日 17:37

早くも23回目の訪問ですか。完全に推し活になってますね。
ワタシもこちらのヒツジ🐑さんは忘れられません。
近くに住んでれば、間違いなく通いますね︎︎👍

あたと_13号 | 2026年2月3日 19:11

確かに、最近激しく味噌󠄀モードですねw
逆にこれだけ集中して味噌󠄀なら色んな違いをよくよく分析できて良きかもですよ
にしても、羊と親鳥の味噌チーズ……何味か全然わかんないすがとにかく味噌󠄀ですねw
羊の香りに鶏白湯……うむぅ、なんて経験値ないんだオレとひれ伏しました

スージーのなのなQ | 2026年2月3日 19:35

雨垂 伊砂さん、こんばんは②

羊系YouTuberを狙っていますね-` ̗ 🐏 ̖ ´-
またまたまた味噌?
またまたまた羊でしょう!?
うんメェ〜っと…φ(.)メモメモ

ひゃる | 2026年2月3日 20:53

4門さん、コメントありがとうございます!
フツーにスープがもう美味しかったですね(笑)

雨垂 伊砂 | 2026年2月4日 14:49

ダイエットマンさん、コメントありがとうございます!
限定やり過ぎなんですよね!!!!

雨垂 伊砂 | 2026年2月4日 14:50

おゆさん、コメントありがとうございます!
ホントに、羊どんだけ推すんですか?って。
食べますけど!

雨垂 伊砂 | 2026年2月4日 14:51

あたとさん、コメントありがとうございます!
私がそれです(笑)

雨垂 伊砂 | 2026年2月4日 14:52

スージーさん、コメントありがとうございます!
確かに違いは分かりますが、色々食べた派としてはそろそろ食傷気味です!
コチラは大体イカレ気味な限定がメインなので、全然飽きないですね(笑)

雨垂 伊砂 | 2026年2月4日 14:54

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
収益化目指します♪

雨垂 伊砂 | 2026年2月4日 14:55