冷やしレビューその７９

やばいやばい、レビューが滞ってる・・・
べ、別にゲームが忙しくてサボってる
わけじゃないんだからね！(ゼノブレイド３)
さっさと冷やしレビューを放出しちゃいましょう。


「レモン冷麺」
いちごやメロンに比べればラーメンに採用されやすいレモン(笑)



【スープ】
透明な塩スープ。温度帯は冷蔵庫くらいでちょうどいい温度。
淡白な牛骨スープにレモンの爽やかな酸味と風味が出しゃばりすぎず効いていて素敵。
惹きにはやや乏しいかもしれませんがこういうのもアリだと思いますね～。

【麺】
黄色っぽい微縮れ中太麺。バサッとした食感になっています。ちょっとチープかな～・・・
この感じの麺なら現在のスーパーに売ってる名店シリーズのほうが上になっちゃってますよね。
この店はもうちょい麺にこだわれば全体の美味しさが数段アップすると思ってるんですよね～。

【具】
具は低温系チャーシューに穂先メンマ、薬味ネギ、スライスレマーンなど。
レマーンは触りすぎると苦みも出てきてしまうので、ほどほどに楽しむのが吉か。
低温チャーシューはやや低調で、牛しゃぶ肉を乗せてくれたらよかったのになぁ。

【全体】
爽やかさに振った一杯。こういうのもたまには良いんじゃないですか？
いわゆる「ラーメン食べた～！」みたいな満足感は得られないとは思うけど、
まだまだ暑い時期にこういったメニューを具現化してもらえるのはありがたいです。
ただ、この店の本命冷やしは「青唐」なので、あくまでこのメニューは変化球メニューの内という
ポジションということで。あまりハードルを上げるメニューではありません。