カナキン
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なまえ
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コメント
ニュータンタンメン系いいですね〜
そのデカいレンゲで食べてみたいものです。
そして、こっちでそう思った時は辛麺に行くしかないw
あと、どこでもいいやと思いつつ、チェーン店を避けるお気持ち、よく分かります！
まだおおお | 2022年9月19日 11:01宮崎の辛麺、あれもおいしいですものね。
インスタントの辛麺が大好きです。
辛辛麺じゃなくて辛麺がどんぴしゃで。
カナキン | 2022年9月19日 13:07たんたんめん、普通のタンタンメンとは思えぬ麺顔、これがニュータンタンメンですか？
中辛だと大した辛さじゃないと思われるけど、溶き卵が多い分ライスが有効でしょうね。
すてぞー | 2022年9月19日 19:34ニュータンタンメンは、
川崎のソウルフードのようですね。
ライスと合わせたらグイグイ進みますよ。
カナキン | 2022年9月19日 23:03
隣りの東久留米駅まで流れ着いた。
こうなったらどこでもいいやと思いつつ、
どこにでもあるチェーン店には入りたくない。
蔦の絡まるいい感じの店に吸い込まれた。
看板のニュータンタンメンライクな品を。
辛さを問われ、普通より一段階辛い中辛で。
スープを中華鍋の強火で熱し、
挽肉、刻みニンニク、酢、化調、唐辛子、醤油ダレ、
最後に溶き卵を投入してチャチャッと仕上げる。
レンゲは巨大なニュータンタンメンサイズ。
スープ本体の旨味は弱めで、ニンニクが香る。
仙台でこの系統のスープの旨いやつを食べていたので、
そのあたりにもの足りなさを感じてしまう。
強いうねりのある黄色い太麺は、
グシリと強い食感と小麦の風味がいい。
たっぷりと入った挽肉とニンニクを、
別注でもらった穴あきレンゲでサルベージする。
がっつりと満足できる旨いやつ。
100円出してライスセットをつけたらベストだった。