約4年半ぶり。その間店の前まで何度か来たが営業時間が不規則なこともあって食べれないでいた。
20:50到着すると14人待ち。人気店なのは知っていたがここまで並んでいるとは驚いた。
ほとんどの客が替玉をすることもあって1時間待ってようやく店内へ。
券売機で「のりみそラーメン：950円」「味付け玉子：100円」「替玉：100円」の3枚を購入し待ち席で待機。
厨房には店主さん1人で全ての作業を忙しくこなしている。
着席後すぐに別椀で味玉が。そしてラーメンも出来上がった。

スープは細かい背脂が浮かぶマイルドな味噌味。そのままでも美味いがにんにくやに来たからには当然卓上のニンニクを2粒クラッシュ。小金井店では既に刻まれたニンニクが置かれていたが、ここでは以前同様クラッシャーが用意されていた。やはりにんにくやはこうでなくちゃ！
潰したてのニンニクが加わることで一気にパンチアップ。二郎でもこうやって入れてみたいと思ってしまう。
麺は細ストレートでにんにくやにしてはちょっと硬めかなといった食感。海苔で巻いたりして食べているとすぐに無くなってしまったので当然替え玉。ここで更にニンニクも追加する。
具はチャーシュー、海苔、モヤシ、オプションの味玉。
チャーシューは4年前感動するほど美味かったので楽しみにしていたが、今回もそのすごさは健在だった。
とにかく二郎のブタにも匹敵するサイズにも驚かされるのだが、トロトロに柔らかく味付けも濃すぎず薄すぎず完璧と言っていいほど。チャーシューメンは既に売り切れだったがそれも当然だ。
味玉は黄身が流れ出す半熟でその黄身自体も実に濃厚で美味い。
スープまで完飲。

久々に食べたが今回も大満足させてもらった。
にんにくやは中央林間店以外はすべて食べているが、ここが頭一つ飛びぬけてるな。
接客も4年前同様素晴らしかった。常連さんが多いのも納得。