なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「(2週限定)サムシンのシーフードカレー定食 1200円」@食堂サムシンの写真土曜の12時過ぎに到着。曜日的に開いているお店が少ないこの界隈で、以前こちらの酢豚定食が個性的で少し頭に残っていた。お店の前を通るとこちらのランチメニューに目が留まった。これもいいなと思って入店。既に奥の席やカウンターが混んでいたため、入口近くの通気の良い卓席に案内される。予定通りオーダーすると、付け合わせの選択を聞かれ押し豆腐と漬け玉子で、ライスは普通でオーダーをした。

出てきた定食は鶏シウマイを伴って大きな木のお盆で提供され、器は深みのある仕様で、シーフードも3種がライスの上にあって、ビジュアルとしては素晴らしいカレーである。付け合わせも考えるとお得感もあった。
カレーのみを食べてみると、お~確かにシーフードの出汁感がマイルドなカレー味に馴染んでいて美味しい!出汁感はあさり・海老・いかがメインであるが、面白いのは昆布も入っていること。これらは具材兼出汁で、多めに入っていることでカレーの味にも浸透していて、はっきりとした旨みになっていると思った。スパイス感や辛さは最小限であった。
ライスの上にあるのはムール貝・海老(バナメイエビ?)・いか(種類わからず)で、全く臭みもなく、素材の旨さが生かされており、海老は殻ごと食べられる。カレーと併せてもそのままでも美味しいクオリティであった。
ライスそのものは僅かに柔らかめの炊き加減であるが、ライスの香りがわかる仕様。食べてみると、甘さと香ばしさがあって美味しい!大盛にしなかったが、量は多めに感じられた。
そのライスにカレーを併せて食べてみると、具材の美味しさにライスの旨みが一体感を成して美味しい!魚介3種の具材もカレーと相俟って旨さとなっているが昆布も美味しいと思った。カレーに昆布の組み合わせは、個人的には初めてである。
しっかり味わいしつつ完食。ちなみに付け合わせも美味しく、鶏シウマイや押し豆腐はいいお供であったが、漬け玉子は出汁も強いが塩分も強い。かけ御飯にするにはライス大盛で食べるべきであった。

現在は提供されていないが、カレーをやっているんだと思って何の気無しに寄ってみたが、工夫の跡がはっきりとみられる一皿であった。味としてシーフード出汁の目立つマイルドな味わいであるが、貝・海老・いかを上に載せ、それもしっかり美味しかった。昆布を具材として使ったカレーは初めてで、その味も素晴らしい。またお店の前を通る機会があったらチェックしてみようと思って退店した。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

コメント

まだコメントがありません。