1900円。2022.09.16(金)、17:50頃。マンガロール料理、バンゲラズキッチンの新店。先客3組4人、後客同。卓上調味料なし。BGMは洋楽ボサ系カバー。
単品のほうが少しカレーが多いとのこと。カマンベールチーズクルチャにも惹かれるが、バスマティっぽいのでセットで。ドリンクはコーラにした。

10分強で配膳。メニュー写真と結構違う。
サラダがショボく、ライスが多い。ブロッコリーもミニトマトもなし。
レタス数種に刻みビーツ。ビーツが少し甘い。
ドレッシングはオリジナルっぽい酸っぱ辛いソースが少量。

カレーは熱め。玉葱グレィヴィ。オイルたっぷり。
マンガロール州はインド南西だが、北っぽいリッチな風味。
微かに甘み。ナッツ類の風味あり。生クリームもいるかもしれない。
風味は強く感じなかったが、ギーも入っていると思われる。
スパイス風味はしっかりと。ホールカルダモン3個とクミン入り。
ヨーグルト風味に酸味少し。ベリー系っぽい甘み酸味をたまに微かに感じた。
甘み少しあり。辛さはピリ辛ちょいくらい。塩気は適度。
上にかかった刻みフレッシュコリアンダが合う。

インド風スコッチエッグ＝ナルギシコフタ。
しっかり焼きの外ちょい焦げ。タンドール焼き？
肉部分は薄めだが羊の風味は良い。香ばしさあり。
玉子は水分が抜けている。一回冷凍をしているかも。

ターメリックライスはバスマティと日本米のミックス。
少し硬め炊きでもっちりとパラリが混在。
量は180gくらい。カレー多めで食べると余る。
悪くないが、バスマティのみのほうが合いそう。
上に湿気ったフライドオニオン。甘みあり。

カレーを食べ終えると皿が下げられ、セットデザートが配膳される。
ナッツとスライスココナツ入りの冷たいココナツソース。
甘いものは苦手だが、ココナツは割と好き。

やはりバンゲラズ、概ね高い。
今回のカレーは少し甘くてやや好みから外れた。スコッチエッグは旨い。
高いが、ドーサタコス、カマンベールチーズクルチャはちょっと気になるので、また来るかも。