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京急本線新馬場駅南口より徒歩2分程の場所にあるこのお店に、2014年4月に訪麺。写真なし。この時に頂いたのは、魚介醤油。スープは、そのままの魚介系の醤油味で、出汁感もライトに感じることができ、後追いで煮干し感も楽しむことができる。麺は、菅野製麺の全粒粉の中太の縮れ麺で、かたさがちょうどよい塩梅で、小麦感も楽しむことができてうまい。トッピングは、チャーシュー・筍・レンコン・玉ねぎ・ネギ・のり。8年前の訪麺なので、また久々にお邪魔したいと思う。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
まなけん
尼茶(血圧やや良化^^;）
汐留次郎
minasu
りょうま
京急本線新馬場駅南口より徒歩2分程の場所にあるこのお店に、2014年4月に訪麺。写真なし。
この時に頂いたのは、魚介醤油。
スープは、そのままの魚介系の醤油味で、出汁感もライトに感じることができ、
後追いで煮干し感も楽しむことができる。
麺は、菅野製麺の全粒粉の中太の縮れ麺で、かたさがちょうどよい塩梅で、
小麦感も楽しむことができてうまい。
トッピングは、チャーシュー・筍・レンコン・玉ねぎ・ネギ・のり。
8年前の訪麺なので、また久々にお邪魔したいと思う。ごちそうさまでした。