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9/23（祝）22:45頃。夜遅くですがほぼ満席。運よく待たずに入れました。バジルの浮いた豚骨スープと、ねぎの上にたっぷり載ったチーズのビジュアルが斬新。スープはバジルの風味と豚骨の風味がほど良くミックスし、無国籍感ありですが以外に合います。麺は豚骨ラーメンらしく、細麺ストレート。注文時にゆで加減を聞かれて硬めを選択。個人的にはバッチリなゆで加減でした。トッピングはねぎ、キクラゲ、チーズ粉、辛味噌も良い感じです。チャーシューは薄め大き目が２枚。薄いのでスープに絡んで味も良いです。
hokyo
バスの運転手
くみちょう
べーすめん
tadawasabi
τρ
バジルの浮いた豚骨スープと、ねぎの上にたっぷり載ったチーズのビジュアルが斬新。
スープはバジルの風味と豚骨の風味がほど良くミックスし、無国籍感ありですが以外に合います。
麺は豚骨ラーメンらしく、細麺ストレート。注文時にゆで加減を聞かれて硬めを選択。個人的にはバッチリなゆで加減でした。
トッピングはねぎ、キクラゲ、チーズ粉、辛味噌も良い感じです。
チャーシューは薄め大き目が２枚。薄いのでスープに絡んで味も良いです。