那覇市の小さな商店街にあります。
武蔵家は有名ですが、沖縄本店と言う事で期待して来店。
店内はウチナンチュの呑み屋と化している。
アルコールが300円なのでコンセプトが飲めるラーメン屋なのだろう。
事前食券制ではなく、食後の会計となります。
【 豚骨醤油ラーメン　800円 】をオーダー。
ついでに角ハイボールもオーダー。
好みはカタメ•コイメ。
先に角ハイボールが到着。
暑い夜の那覇にキンキンのハイボール。不味いわけない。
程なくして着丼。
見た目はしっかり家系です。
スープの色が薄いのが気になりましたが
いただきます。
まずはスープ。
豚骨が強めで、鶏ガラをあまり感じない。
鶏油の層があるので、香りは感じる。
麺は極太ストレート麺。
家系総本山の吉村家の2倍は太いかも。
でもこちらのスープと合ってますね。
チャーシューは燻製ではなく煮豚です。
こちらは可も無く不可もなくってところ。
なんか物足りない感じで食べ終わりました。
沖縄の方には
是非横浜の本家の家系ラーメンを食べてもらいたい。
味の違いすぎてびっくりするかも。
でも家系ラーメンを沖縄で広めて頂き感謝です。
ごちそうさまでした。