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「チャーシューメン+生卵+サービスライス」@横浜ラーメン 武蔵家 国領店の写真久しぶりに来店させて頂きました。
麺硬で注文5分後に着丼まずチャーシューを熱々のスープに沈めます。その間に卵をかき混ぜて、スープで柔らかくなったチャーシューを乗せて卵かけチャーシュー丼の出来上がりスープを一杯かけてコク出しも、海苔も乗せたらなお良し最高です。麺は、硬麺が正解モチモチで腰がありスープが絡んで美味しい。本日も堪能させて頂きました。ご馳走様でした。

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