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コメント
どもです。
武蔵家は我らの味方ですよね❗
それにしてもニンニクの量、半端ないですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月11日 11:44つちのこさん、こんにちは。
武蔵家制覇にまた一歩近付きましたね。
こちらにはチャレンジメニューは…無いようですね。
敗戦処理をニンニクで洗い流す🧄
見習いたいものですよ。
ひゃる | 2023年10月11日 12:56こんにちは。
クレーム案件の謝罪は大変でしたね(>_<)お疲れ様ですm(__)mそんなときは二郎系や家系みたいなガッツリ系で決まりですね＾＾
poti | 2023年10月11日 15:37いつの間にか、武蔵家制覇を狙っておいでとは(^^)夜営業は難関ですね(^^)
武蔵盛りは野菜増しとはちょっと予想できないですね(^^;
バフ | 2023年10月11日 21:47ラーするガッチャマンさん、コメントありがとうございます！
中年世代の我々にも心強い味方ですが、ライス無料の武蔵家さんで高校生を見ると頼もしくみえます♪
仕事のうっぷんとニンニク量は比例しています(^^)
つちのこ | 2023年10月12日 11:27ひゃるさん、コメントありがとうございます！
昔はチャレンジメニューを提供しているラーメン店や中華店もっと多かったですよね！
J系も武蔵家も制覇するには、葛飾方面な東エリアが宿題店として残ってしまいます(>_<)
つちのこ | 2023年10月12日 11:30potiさん、コメントありがとうございます！
自分のミスなら諦めもつきますが、コレも管理職のツラい業務のひとつです(>_<)
けど、J系や家系のワイルドさが何度も凹んだハートを癒してくれています♪
つちのこ | 2023年10月12日 11:32バフさん、コメントありがとうございます！
都内の武蔵家制覇を狙っていても、暖簾分けや独立など魅力的な家系も多いんですよね～♪
普通な具材増しを期待して凹みましたが、食べてみると家系タンメンぽくて悪くなかったです(^^)
つちのこ | 2023年10月12日 11:37クレーム対応、お疲れ様でした。
スープが好みよりおとなしめだった様ですね。
おろしニンニクよりも一味がお似合いでしたか。
おゆ | 2023年10月12日 13:24クレーム対応…おいらも会社のSEガチャでハズレを引いて、現在絶賛SEシバき中、そうしないと即クレームが来てしまうためですｗ
武蔵家と言えば営業時間が長い、場合によっては朝から営業なんて店もあるものと思ってましたが…まさか、夜営業だけの店舗があるとは。意外でした。
Dr.KOTO | 2023年10月14日 15:33こんばんは！
クレーム対応って重要の仕事ですよね😅
ここは営業時間長く
バイクでも行ける場所なのでいずれ行きますよ☺️
川崎のタッツー | 2023年10月15日 19:23おゆさん、コメントありがとうございます！
ワイルドな印象が強い武蔵家さんですがスープはおとなしめで更にヤサイ効果でスッキリです♪
そんな国領店さんにはシャープな辛みの一味が良く合いました(^^)
つちのこ | 2023年10月17日 11:02Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます！
何度経験してもクレーム処理はHPを削られますが、そんなリカバリーにはヤンチャなラーメンが最適です♪
夜営業の板橋店は、過去に深夜の環七伝説を作った土佐っ子の向かいなのでそれも納得出来る立地です(^^)
つちのこ | 2023年10月17日 11:05川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
自分のミスではないのに頭下げるって、何度やっても腑に落ちない業務です(:_;)
けど、ラーメンだけがそんな私を慰めてくれます♪
つちのこ | 2023年10月17日 11:08
改札口からロータリーを挟んで左斜め前に見える店舗は、定番な赤い看板が目立っているものの暖簾は無く、店舗左側のガラス窓から脚立が透けて見えていたので臨休かと思いきや、店舗近くまで寄ってみると「家系中」（営業中？）の看板が見え一安心
ランチピークもとっくに過ぎた平日14:35の到着でも、カウンター9席のみな店内には5名ほどの先客が居り、入店して左手にある券売機でメニューを確認すると、ラーメン並750円～・つけ麺並800円～・ニラもやしラーメン並850円～・武蔵盛り並900円～・特製並950円～・全部盛り並1200円～等に各種トッピングも充実している
のりやキャベチャトッピングも100円とリーズナブルだったので魅かれたが、全部盛りや特製ほどではないにしろ、ノーマルよりは具材が多いであろう「武蔵盛り並」の食券を購入してから着席し、お好みは麺ヤワで無料ライスは大でオーダー
武蔵家さんらしく元気のある男性2名でのオペレーションをしており、麺ヤワ注文だったので着丼まで7～8分ほどかかり、先にライスを出してくれれば邪悪なライス化粧を施したかったがライスの提供はラーの着丼後
のり数枚だけ増しなのかハーフ味玉入りか、チャーシュー1枚増しかワクワクした「武蔵盛り」とは、キャベツ・もやし・ニラ・ネギの茹でヤサイが入ったモノと判明し多少の肩透かし感はあったが、コレはコレでタンメンのような感覚でグッド
ライスは大でお願いしたのでデフォの海苔3枚だけでは足らずに、追加しようとも考えたが、海苔の不足分は茹でヤサイをオカズとしてヘルシーに食べ進めつつ、麺に到達すると平打ちぽいストレート太麺が顔を出し、ヤワコールでもノビておらずフワフワ感を堪能
ライス＆ヤサイによって腹も膨れつつあったが、麺量的にも並以上に感じられるボリューム感がり、スープはブタのワイルドな獣感はそれほど感じられずに、醤油豚骨感はあるものの醤油のエッジも控えめで、出汁自体も薄めに感じられる大人しいタイプ
卓調として黒コショウ・おろしニンニク・オレンジ色タイプな豆板醤・一味・酢・ゴマが多彩に並んでおり、スープのインパクト不足に一味を振り掛けるとキリッとしたシャープな辛みが顔を出し味変も成功
仙川店がランチ営業を実施していない事により二の足を踏んでいる都内の直系二郎制覇と同様に、武蔵家さんも夜営業のみな板橋店がネックではあるが、着実に都内の武蔵家制覇も一歩一歩進行はしている