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日曜の11時40分くらいに訪問。日曜のせいか先客二人で空いており、窓側の席に坐りました。今回は、メニューの1番上にあり、売りと思われる肉煮干しラーメンを初めて頼みました。6分ほどで着丼。麺、スープともにかなりの熱々です。一口スープをすすると少々もったりした濃厚な煮干しがガツンと感じられます。プツッとしたストレート中細麺にからみ美味しいです。最初はスープの塩味が強いように感じましたが、刻み玉ねぎ、ローストビーフのような柔らか薄切りチャーシュー、半熟卵と合わせますと、ちょうど良い味わいです。煮干しの扱いは難しいと思いますが、苦みやくせもなく、濃厚さとスープ感のバランスが絶妙で飲み干せます。いつでも食べられそうな煮干しラーメンです。食べ終わり頃、女性一人、団体などもぞろぞろ来ましたので、いいタイミングで入店したと思います。
ノビィ
啓太
虎壱
ケンタくん
バッチリョウ
麺道一直線
日曜のせいか先客二人で空いており、窓側の席に坐りました。
今回は、メニューの1番上にあり、売りと思われる肉煮干しラーメンを初めて頼みました。
6分ほどで着丼。
麺、スープともにかなりの熱々です。
一口スープをすすると少々もったりした濃厚な煮干しがガツンと感じられます。
プツッとしたストレート中細麺にからみ美味しいです。最初はスープの塩味が強いように感じましたが、刻み玉ねぎ、ローストビーフのような柔らか薄切りチャーシュー、半熟卵と合わせますと、ちょうど良い味わいです。
煮干しの扱いは難しいと思いますが、苦みやくせもなく、濃厚さとスープ感のバランスが絶妙で飲み干せます。いつでも食べられそうな煮干しラーメンです。
食べ終わり頃、女性一人、団体などもぞろぞろ来ましたので、いいタイミングで入店したと思います。