関東圏でギリギリ気楽に行ける範囲かと訪問。
平日13:45　店内待ち1　入店時に食券購入。麺半分券と豚ほぐしを。

店内空席あるも指示有るまで着席せず店内待機席で待ちます。
待ち時に「食券見せて下さい」と確認あり。

待っていると促され着席、その際良く聞こえず「この席で良いですか？」
と、聞き返すもスルー。まあ大丈夫かと思いながら座りました。
水を取りに行くと、給水器横にトイレットペーパーが置いてありこれがティッシュ？
安いからこうしてるのか、使うのは遠慮しました。
調味料もその側に置いてあり卓上に無し、都度取りに行くタイプですね。

待っていると14:00になった際、ぴったりに閉店作業していました。
二郎は閉店タイミング伸ばす店が多い印象なので珍しいかも。

14:02でコール、ニンニクアブラで。
スープは透明油膜に微乳化、出汁メインに塩味強めでショッパ。
アブラ強くややコテ、尖るまでは行かない使用。体感重く食べ応え有り。
やや塩味過多だが麺量減らした影響かと、ヤサイちょっと増した方がバランス良さそう。

麺は太さ程々、芯あるがフワッとした食感、デロまで行かない仕様。
三田寄りの湯で具合で、緩めの茹でが好きな人は評価高そう。

豚ほぐしが100円とは思えない量でびっくり。
豚3枚位？ショッパで食感強めパンチ有る。
私だとキツく、半量の選択が欲しい。


美味しい微乳化でしたが、後半やや塩味がキツかった。
私だと麺1/3でヤサイ増すのがちょうど良さそう。
私は普通のラーメンの200ｇ完飲苦しいので参考にしていただければ。

そこまで尖っている訳ではないので、二郎食べ歩くベースに良いかも。
川越でも思いましたが都内から遠方の方が、平均高くバランス寄りな気がします。
地方店が気になりますね。

次回はつけ麺か、裏メニュー？のラーメンニンニク味を頂きたい。
ごちそうさまでした。